冬蟲夏草的用法

　冬蟲夏草能治諸虛百損，主要功能為補肺益腎、止血、化痰，可用于久咳虛喘、勞嗽咯血陽痿遺精、腰膝酸痛，病后久虛等癥，是一味傳統名貴滋補佳品?，F代醫學研究表明，冬蟲夏草具有增強免疫力，提高心臟耐缺氧能力，改善腎功能，擴張支氣管、平喘、祛痰，調節中樞神經系統功能等作用，可用于治療腫瘤、肺氣腫、慢性腎病、心血管疾病以及免疫功能低下、虛弱、貧血等癥。

　　現代醫學研究發現，冬蟲夏草中的主要有效成分為真菌多糖和核苷類物質。從有效成分的提取和吸收的角度看，并不推薦采用開水或者溫水泡服的方式。

　　一般地說，冬蟲夏草的食法以燉湯為主，最常見的做法可用本品3~5 枚或更多，以冷水洗凈，放在鴨的腹腔中一起燉煮2~3小時，吃起來非常鮮美，別有風味。據云對病后虛損者，每服一鴨，可抵人參一兩（30克）。其他也可和雞、鴿子、鵪鶉、鮑魚、甲魚等一起燉服，用以增強體質，防病治病。